tiistai 19. helmikuuta 2013

How do I make my pizzas?

Sain toivetta, että laittaisin reseptiä, millä teen pizzoja. Innostuin sitten lauantaina taas leipomaan itselleni ja kahdelle siskolleni pitsat, joten sain kuvamateriaaliakin otettua. 
Pitsapohjat kolmelle:
4,5dl vettä
50g hiivaa
1,5tl suolaa
0,75 dl öljyä
5 dl ruisjauhoja
5 dl vehnäjauhoja

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva ja suola. Lisää puolet jauhoista. Lisää loput jauhot samalla vaivaten taikinaa. Lisää öljy. Anna kohota. Muotoile jauhotetulla pöydällä pitsapohjat pyöreiksi tai painele taikina uunipellille. Täytä ja paista 225 asteisessa uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.

Pohjan päälle tulee tietysti kastike. Useimmiten laitan kastikkeeksi vain ketsuppia, mutta sen tilalle sopii hyvin tomaattikastike, johon tulee pari tomaattia, tomaattikastiketta, tomaattipyrettä, suolaa, sokeria, valkosipulia&sipulia ja mausteita oman maun mukaan.

Kastikkeen päälle levitetään juustoraaste, jota tulee 2-3dl /pizza. Itse laitan yleensä puolet tästä määrästä kastikkeen päälle ja loput täytteiden jälkeen.

Hyviä täytteitä: tonnikala (öljyssä), kinkku, broileri, salami, pepperoni, jauheliha, sipuli, ananas, paprika, Aurajuusto, mozzarella, tuore tomaatti, oliivit, herkkusienet, caprikset...
Tuli muuten taas hyvät pitsat, ja kahvin kanssa piti tehdä vielä mokkapaloja! :)

9 kommenttia:

  1. näyttää tosi hyviltä! nam :)

    VastaaPoista
  2. Hyvän näköisiä pizzoja ! :) nam!

    VastaaPoista
  3. Nam, näyttää niin hyviltä!

    http://annastinan.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  4. Vähä hyvännäköstä pizzaa! Pitääki kokeilla tota ohjetta. (;
    Käy kattomassa ja liity lukijaks jos tykkäilet! (:

    sl-stereohearts.blogspot.fi

    VastaaPoista
  5. Sulle olis haaste mun blogissa :)

    http://unelmakuvia.blogspot.fi/2013/02/challenge.html

    VastaaPoista
  6. Mun piti kommentoida aikoja sitten blogiisi, kun eksyin tänne sun kommentin kautta :D Anyway, ihanaa kun joku jaksaa tehdä pitsan pohjasta lähtien! Pitäisi itekin vähän ryhdistäytyä eikä aina ostaa valmispohjia...

    VastaaPoista
  7. Nam, tosi herkun näköisiä pizzoja :) Sulla kiva blogi, ihan eka kertaa luen, enkä jätä viimeiseksi...:)

    VastaaPoista
  8. löytyhän sultakin tää pitsapäivitys! :D Hyvältä näyttää!

    VastaaPoista