sunnuntai 20. tammikuuta 2013

10km & Daim-kakku

Arvatkaa mitä? Olin ahkera ja juoksin tänään 10km! oon sen verran juossut kerran aiemminkin, tässä postauksessa kerron siitä vähän enemmän. Ennen tätä viikkoa en ole käynyt marraskuun jälkeen ollenkaan juoksemassa, joten olin aika yllättynyt, kun juoksu kulki hyvin ja jaksoin kotiin saakka pysähtymättä kertaakaan. Mutta eikös pieni lepo tee yleensäkin lihaksille hyvää? :D Niin, ja aikaa kului n. 1h 01 min.
Viikonloppuna tuli sitten herkuteltua ihan liikaa ja tänään herätessä olin ihan turvonnut. Perjantaina pitsaa, lauantaina tehtiin paria eri kakkua ja karkkia, sipsejä ja konvehtirasiankin taas tuhosin :D 
Eilen äiti täytti 40v ja tehtiinkin sitten Daim-juustokakku. Oli ihan älyttömän hyvää! Alkuperäisen ohjeen löysin Bambizan blogista ja sitä oli ihan pakko kokeilla ja vähän soveltaakin. Resepti näytti tältä:

Pohja:
350g LU Dominokeksejä
100 g voita
Täyte:
6 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä
5 (à 28 g) Daim-patukkaa
4 dl kuohukermaa
1 rs (200 g) Philadelphia tuorejuustoa
500g turkkilaista jogurttia
1-2 dl sokeria
4 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
1-2 (à 28 g) Daim-patukkaa

Valmistusohjeet

1. Pyöräytä pohjan aineet monitoimikoneessa tahnamaiseksi. Pingota leivinpaperi pyöreän irtopohjavuoan(ø 20-22 cm) pohjalle.
2. Painele Dominoseos ohueksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja parin senttimetrin verran reunaan.
3. Pane vuoka jääkaappiin tai pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.
4. Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä. Valuta liivatelehdet hyvin ja liuota ne kiehuvaan nesteeseen.
5. Rouhi viisi Daim patukkaa karkeaksi rouheeksi veitsellä, jätä yksi patukka kakun viimeistelyyn.
6. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri sileäksi.
7. Lisää hiukan jäähtynyt liivateseos sekä kermavaahto tuorejuuston joukkoon hyvin sekoittaen. Pyöräytä Daimrouhe lastalla sekoittaen täytteeseen.
8. Kaada täyte pohjan päälle vuokaan, tasoittele pintaa hiukan ja siirrä vuoka jääkaappiin. Anna kakun hyytyä viileässä neljästä tunnista seuraavaan päivään.
9. Pyöräytä terävällä veitsellä kierros kakun ja vuoan reunan välistä ja siirrä kakku tarjoiluvadille. Leikkaa viimeinen Daim-patukka pitkänomaisiksi tikuiksi ja koristele kakun pinta. 

Daim-kakkua kannattaa ehdottomasti kokeilla, siitä tuli mun ehdoton lemppari! puhelimella otetussa kuvassa se ei kuitenkaan oo ehkä ihan kauheen herkullisen näköinen :D 

Viettäkääpäs oikein rentouttava sunnuntai-ilta! :)

18 kommenttia:

  1. OI ihanan näköstä kakkua! Ja tosi hyvä suoritus! Ite en oo koskaa päässy lähellekkää tota ja jos/kun sen joskus teen niin tirautan kyllä varmasti parit onnenkyyneleet! Keväällä pitää sit panostaa taas kunnolla tohon juoksenteluun:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja hyvää se olikin! :) ja kyllä se on vaan niin ihana tunne kun on juossut lenkin, tulee aivan mielettömän hyvä fiilis! :) panosta ihmeessä!:)

      Poista
  2. Oi tuo kakku näyttää tosi hyvältä :p

    VastaaPoista
  3. Voi nam! Näyttää todella hyvältä..! Pittää kokkeilla tuota joskus sitte ko raaskii joustaa herkkulakosta..:-P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää onkin! ooo ite en pystynyt herkkulakkoon kuin neljäks päiväks :D onnea sulle herkkulakon jatkoon! :)

      Poista
  4. Nams. Kokeilen kyllä iteki tätä ohjetta jossain vaiheessa, kun nyt viimein on tuo irtopohjavuokakin, mihin tehä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä!:) irtopohjavuuat on kyllä käteviä tälläisissä kakuissa, mutta onnistuuhan se ilmankin:)

      Poista
  5. Tosi hyvännäköinen kakku! :) Ja varmasti silta maistuukin! Pitää itsekin kokeilla tuolla ohjeella :)

    ♥: http://nensku-turn-around.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä! eihän se tuossa kuvassa näytä yhtään niin hyvltä kuin miltä maistui! :)

      Poista
  6. oi miten hyvännäköinen kakku! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! ihanan näkösiä herkkuja oot syöny (; Toi on mulle liian tavallista toi herkuttelu :D Aina yritän lakkoilla mun ei siitä mitään koskaan tuu! Liityin heti lukijaks:) ! Löysin tän jostai kun olit linkittäny jonkun blogiin, niin päätin tsekata:) Oot yli kaunis!:O Ja noi kynnet tossa bannerikuvassa ! ihanat :) ite kans tykkäään tehä ja koristella kynsiä:)
      Ainiin jos kiinnostaa, niin voisisitko käydä tsekkaamassa munkin blogia --> http://becouseyoureworthit.blogspot.fi/ Se ois ihanaa jos liittyisit lukijaksi! :)

      Poista
  7. Ite käyn korkeintaan 3km lenkkiä juoksemassa, Hiihtämällä 10km kyllä menee,mutta vois ottaa tavoitteeks kesäksi :)

    VastaaPoista
  8. nomnom mitä herkkuja! mun herkkulakko ei pitänykään ja (kesti huimat 4 päivää) oli ihan pakko tehdä toi kakku ja vielä kiusaukseks muille lakkoilijoilla laittaa se mun blogiin! :D

    http://bambiza.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  9. näyttää sairaan hyvältä toi kakku ! tarvii joku kerta kokeilla tehdä (-:

    VastaaPoista
  10. Heeei haluaisin haastaa sut vastailemaan näihin kysymyksiin postauksen merkeissä! :) Ois tosi kiva, oppisin itekkin vähän lisää tästä bloggailusta :)

    -Minkälainen blogi kiinnittää huomiosi tai minkälaisia blogeja tykkäät lukea?
    -Mikä sai sinut aloittamaan blogin pitämisen?
    -Mitä haittapuolia olet bloggaamisessa kohdannut?
    -Onko sinulla tavoitteita bloggaamisen suhteen, jos on niin mitä?
    -Kuinka usein mielestäsi tulisi postata?
    -Näetkö itsesi pitämässä blogia vielä 10 vuoden päästä?
    -Mitkä ovat lempiaiheitasi postausten suhteen?
    -Oletko kertaakaan miettinyt lopettavasi blogin pitämistä? Jos olet, niin miksi?

    VastaaPoista